La carte

Menu Colombier 42,00€

Au choix :

Foie Gras Maison et son Chutney

Salade de Chèvre Chaud

Escargots aux Sous Bois et ses Crosnes

Beignets de Langoustine, Sauce Aioli

***

Au choix :

Tête de Veau

Potau Feu de Lotte

Pièce de Bœuf

Filetde Bar aux Endives confites

Tournedos Rossini (Supplément 3€)

***

Salade

Plateaude fromages

Croustillant de Chèvre aux Pistaches

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Au choix :

Crème Brûlée

Coupe de Glace ou Sorbet (3 boules au choix)

Profiteroles, Sauce Chocolat Chaud

Paris-Brest

Mini Omelette Norvégienne

Moelleux au chocolat et sa Glace Grand Marnier

Pain Perdu, Marmelade de Fraises et Coulis de Carambar

Menu Saveurs 33,00€

Au choix :

Blinis aux Deux Saumons

Blanquette de Rillons

Terrine Maison

Tarte Fine au Tian et sainte Maure de Touraine

***

Au choix :

Coqau Vin et ses Pommes Dauphine

Andouillette Vouvray, sauce Echalote et frites

Papillote de Saumon, Sauce Dieppoise

Cuisse de Canette Farçie

***

Au choix :

Crème Brûlée

Coupe de Glace ou Sorbet (3 boules au choix)

Profiteroles, Sauce Chocolat Chaud

Paris-Brest

(Pour tout changement de dessert au menu, supplément 2,50 euros)

NotreCarte

LesSalades

Saladede Chèvre Chaud 14,00 €

LesEntrées

Blinis aux Deux Saumons 16,00€

Blanquettede Rillons 15,00€

TerrineMaison 13,00€

TarteFine au Tian et sainte Maure de Touraine 15,00€

FoieGras Maison et son Chutney 19,00€

Escargotsaux Sous Bois et ses Crosnes 17,00€

Beignetsde Langoustine, Sauce Aioli 18,00€

LesPoissons

Papillotede Saumon, Sauce Dieppoise 16,00€

Potau Feu de Lotte 19,00€

Filetde Bar aux Endives confites 19,00€

LesViandes

Platdu jour (du lundi au vendredi midi) 10,50€

Coqau Vin et ses Pommes Dauphine 15,00€

AndouilletteVouvray, sauce Echalote et frites 15,00€

Cuissede Canette Farçie 18,00€

Têtede Veau 17,00€

Piècede Bœuf 19,00€

TournedosRossini 20,00€

Fromageet/ou salade

Salade 4,00€

Plateaude fromages 8,00€

Croustillantde Chèvre aux Pistaches 8,00€

LesDesserts du Chef (à commander en début de repas)

CrèmeBrûlée 7,00€

Coupede Glace ou Sorbet (3 boules au choix) 6,00€

Profiteroles,Sauce Chocolat Chaud 8,00€

ParisBrest 8,00€

MiniOmelette Norvégienne 8,00€

Moelleuxau chocolat et sa Glace Grand Marnier 8,00€

PainPerdu, Marmelade de Fraises et Coulis de Carambar 8,00€